由于有機溶劑的氣化速度在于熱傳導速度，因此蒸發的實際運行屬于熱傳導的整個過程。蒸發機械設備是一種熱傳導機械設備，但蒸發的實際運行與一般熱傳導的整個過程相比，具有以下特點：
1.水溶液沸點升高
由于水溶液含有非揮發性物質的數量濃度。因此，在相同的溫度下，水溶液的蒸汽壓力小于鋼有機溶劑。換句話說，在相同的工作壓力下，水溶液的熔點高于鋼有機溶劑。材料濃度越高，這種危害就越明顯。
2.原料和加工工藝特點
在原材料濃縮的整個過程中，材料濃度或殘留物的數量經常在加熱表面積聚，沉淀晶體，產生水垢層，危及熱傳導。某些物質的數量和濃度為熱敏性，如果停留時間過長，在高溫下容易發霉。有些原材料具有高腐蝕性或高粘度。
3.回收利用動能
蒸發的整個過程是有機溶劑氣化的整個過程，因為有機溶劑的潛熱很大，所以整個蒸發過程是一個大能耗模塊的實際操作。因此，環境保護和節能是蒸發實際操作中應考慮的關鍵問題。
冰庫蒸發器總蒸發面積的計算方法與其他冷室蒸發器的計算方法相同，也可以根據冰庫的凈總面積進行選擇。一般來說，總蒸發面積為0.6~0和7m2，總面積為每平方米。冰庫溫度應根據儲存的冰類型確定。儲存鹽水冰的冰庫溫度應為-4℃，儲存冰塊的冰庫溫度應為-18~-15℃。
制冷機組管道的設計應考慮到，當沸水器不生產制造時，冰庫仍然可以降溫，蒸發器的除霜方法可以選擇人工排雷。
蒸發器設置時，工程建筑樓層高度在6m以下的冰庫沒有墻排管，但頂管槽必須分散鋪設。為避免堆垛冰垛破裂，應在工程建筑樓層高度為6m或6m以上的冰庫中設置散熱器。